材料

  • ボロニアソーセージ 1個
  • プチフランスパン 1個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ミニトマト 10個
  • ブロッコリー 1/4株
  • バター 15g
  • とろけるチーズ 80g
  • 粒マスタード 適量
  • 《A》
  • 卵 4個
  • 牛乳 200ml
  • 塩 小さじ1/3
  • 胡椒 小さじ1/3

作り方

  1. フランスパンは一口大に切る。
  2. 玉ねぎは薄く切る
  3. ブロッコリーは小房に分ける
  4. ボロニアソーセージを一口大に切る。
  5. 熱したフライパンに、1と玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。
  6. ボウルに2を入れ、《A》を加えて混ぜ合わせる。
  7. フライパンにとろけるチーズを全面に散らし、フランスパンを敷き詰める。3を上から流し入れ、バランスを見てミニトマトとブロッコリーを埋める。弱火にかけて、蓋をして10分蒸し焼きにし、最後に強火で20秒加熱する。
  8. お皿に取り出し、適当な大きさに切る。好みで粒マスタードをかけて食べる。