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【絶対おいしい和洋折衷🍃】ふわふわ♡くりーむわらびもち

お茶の香りがいい感じ♪ びよーんと伸びるほわぷよ大福!

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【絶対おいしい和洋折衷🍃】ふわふわ♡くりーむわらびもち

お茶の香りがいい感じ♪ びよーんと伸びるほわぷよ大福!

材料

  • 黒蜜 適量
  • きな粉 適量
  • 《ホイップクリーム》
  • 生クリーム 200ml
  • 砂糖 小さじ2
  • 《わらび餅風生地》
  • 片栗粉 60g
  • 砂糖 20g
  • ほうじ茶 400ml

作り方

  1. ラップでホイップクリームと黒蜜を包み、冷凍庫で冷やす。
  2. 鍋に生地の材料を加えて混ぜ、中火で加熱しながら絶えずかき混ぜる。
  3. 透明感が出て粘度が出てきたら火から下ろす。
  4. 触れる温度まで冷ましたら濡れた手でひとつかみし、薄く伸ばす。
  5. 冷凍しておいたクリームを生地で包む。
  6. きな粉をふるう。