材料

  • ジャガイモ 中4個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 人参(星型にくり抜く) 適量
  • 青ネギ 小口切り 5センチ分
  • 《タネ》
  • シーフードミックス 50g
  • キムチ 50g
  • 玉ねぎ(2cmの千切り) 1/6個(30g)
  • にら(2cmの千切り)  1/4袋(30g)
  • とろけるチーズ 50g
  • 《タレ》
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 白ごま 小さじ1

作り方

  1. ジャガイモは皮をむき、すりおろして、塩・こしょう・片栗粉を加える。
  2. ボールにタネの材料を入れて混ぜ合わせる。
  3. オーブン加熱可能なフライパンにごま油を塗り、人参を散らす。1を2/3流し入れてフライパン全体に広げながら貼り付ける。中央にタネを入れて平らにならしたら、残りの1を入れてならす。
  4. 中火にかけ、パチパチと音がしたら220度のオーブンに入れて20分焼く。
  5. お皿にひっくり返して取り出し、適当な大きさに切ったら混ぜ合わせたタレを添える。