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【しっとりまろやか🍃】3色グラデの抹茶レアチーズケーキ

はんなり可愛い、グラデーション抹茶ケーキです

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【しっとりまろやか🍃】3色グラデの抹茶レアチーズケーキ

はんなり可愛い、グラデーション抹茶ケーキです

材料

  • 《レアチーズ》
  • 抹茶パウダー 大さじ2
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200g
  • プレーンヨーグルト 100g
  • グラニュー糖 80g
  • レモン汁 大さじ1
  • ゼラチン 8g
  • 水 大さじ2
  • 《ボトム》
  • オレオクッキー 10枚分
  • ピスタチオ 10g
  • 無塩バター 50g
  • 【事前準備】
  • バターを溶かしておく
  • クリームチーズを常温に戻しておく
  • ゼラチンは水に振りかけて5分おいてふやかし、ミキサーにかける直前に電子レンジ500wで20秒温めて溶かす

作り方

  1. オレオクッキーのビスケットのクリームを外し、袋に入れて細かく砕く。溶かしたバターを加えて混ぜたら、ケーキ型の下にひき、押し固める。
  2. ミキサーに《レアチーズ》の抹茶以外の材料を入れて混ぜる。
  3. ボウルに3等分に分けて、1つに抹茶を入れて混ぜる。抹茶入りのレアチーズのスプーン1杯分を、1つに入れて混ぜる。
  4. ケーキ型にプレーン生地を流し入れ、中心に薄い色の生地をスプーン2杯分残して流し入れる。さらに中心に一番濃い生地をスプーン2杯分残して加える。
  5. 薄い色の生地部分に濃い生地を1滴ずつ2cm間隔で垂らし、濃い生地には薄い生地を1cm間隔で垂らし、竹串等で模様を描く。
  6. 冷蔵庫に入れて冷やし固める。