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サーモンパイ包み

サーモンパイ包み

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形も可愛くて味も美味しいサーモンのサクサクパイ包み♪

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サーモンパイ包み

材料

  • サーモン(刺身用) 1柵

  • 冷凍パイシート 2枚

  • 粒マスタード 適量

  • ほうれん草 2束

  • 塩 少々

  • コショウ 少々

  • ディル 適量

  • 《チーズソース》

  • クリームチーズ 100g

  • マヨネーズ 10g

  • レモン汁 少々

  • オレガノ 少々

  • 《卵液》

  • 卵黄 1個

  • 牛乳 少々

  • .

  • 【事前準備】

  • 1)チーズソースの材料を混ぜ合わせておく。

  • 2)卵液の材料を混ぜ合わせておく。

  • 3)ほうれん草をレンジでしんなりする程度に加熱しておく。

手順

  1. サーモンに塩、コショウをして下味をつける。

  2. パイ生地に粒マスタードを塗り、ほうれん草、サーモン、チーズソースを重ね、卵液を塗ってパイ生地を重ねて魚の形になるようにフォークを押し付ける。

  3. 余分なパイ生地を取り除き、全体に卵液を塗る。

  4. ナイフの背でウロコ模様に跡をつけ、エラの部分は切り込みを入れる。

  5. 先ほど取り除いたパイ生地で作った顔などのパーツをつけてオーブン200℃25分ほど焼く。

  6. 焼きあがったらディルを添えて完成。

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