材料

  • 《抹茶ホイップ》
  • 抹茶 大さじ2
  • 砂糖 100g
  • 生クリーム 400ml
  • カステラ 5個分
  • いちご 適量
  • 粒あん 適量
  • 《求肥》
  • 白玉粉 200g
  • 砂糖 50g
  • 抹茶 大さじ1
  • 水 300ml
  • 粉糖 適量
  • 飾り用抹茶 適量
  • 【事前準備】
  • 抹茶ホイップを立てておく
  • ボウルにラップを敷いておく

作り方

  1. ボウルに抹茶求肥の材料を溶かし、電子レンジで500w5分加熱する*何度か出し、ゴムベラで混ぜ合わせる。
  2. 加熱した求肥を粉糖の上に出し、上からさらに粉糖を振るい、めん棒で伸ばす。
  3. ボウルに広げた求肥を貼り付ける。
  4. 抹茶ホイップ、いちご、粒あん、カステラを重ねる。
  5. 冷蔵庫で冷やす。
  6. ボウルから出し、抹茶を振るう。