材料

  • 《プリンまん生地》
  • 薄力粉 100g
  • インスタントドライイースト 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • お湯 50~55cc
  • サラダ油 大さじ1/2
  • かぼちゃ 30g
  • 《カラメルソース》
  • グラニュー糖 50g
  • 水 大さじ1
  • 熱湯 大さじ2
  • プリン 1個
  • ホイップクリーム 適宜
  • さくらんぼ お好みで
  • りんご お好みで
  • オレンジ お好みで
  • キウイ お好み
  • バナナ お好みで

作り方

  1. プリンは皿に出し、冷凍庫で凍らせておく
  2. 各種フルーツは飾り切りしておく
  3. 鍋にグラニュー糖と水を入れ中火にかけ、カラメル色になったら熱湯を入れ混ぜ合わせる(カラメルソース)
  4. プリンまんの生地を全てこね合わせ、40度のオーブンで30分~発酵させる
  5. 凍らしたプリンを包み、クッキングシートを敷いた皿に乗せ、沸騰したフライパンに皿ごと入れ蓋をしたら弱火で蒸す(6分~)
  6. フルーツと共に皿に盛り付け、カラメルソースをかけ、ホイップクリームを絞る