材料

  • ステーキ肉(1〜1.5cm厚)
  • オリーブオイル
  • コショウ
  • 【事前準備】
  • お肉は冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

  1. 肉の両面に部位を見極めて塩をふる。
  2. フライパンを煙が出るくらい熱々に熱する。
  3. オリーブオイルは多めにしき、肉の両面を30秒程度しっかり焼き目をつけて揚げ焼く。
  4. 焼き上がったらコショウをふりかけて完成!