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【こりゃたまらんわい】濃厚えびクリーム揚げパン🦐

ロシアの揚げパン、ピロシキ風の海老クリームパン!市販のロールパンを使うので簡単に出来ちゃう♪

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【こりゃたまらんわい】濃厚えびクリーム揚げパン🦐

ロシアの揚げパン、ピロシキ風の海老クリームパン!市販のロールパンを使うので簡単に出来ちゃう♪

材料

  • ロールパン 2個
  • 水溶き天ぷら粉 適宜
  • パン粉(細びき) 適宜
  • サラダ油 適宜
  • ベビーリーフ
  • レモン
  • ブラックオリーブ
  • 《海老クリーム》
  • 海老 4尾
  • 塩コショウ 少々
  • バター 10g
  • 薄力粉 10g
  • 牛乳 150cc
  • アンチョビソース 小さじ1/2
  • トマトソース 大さじ2
  • とろけるチーズ 10g

作り方

  1. 海老は背ワタを取り、塩コショウで下味を付けておく
  2. ロールパンに切れ込みを入れ、真ん中をスプーンで潰しておく
  3. フライパンにバターを中火で溶かし、下味が付いた海老を焼く
  4. 薄力粉を入れて炒め、牛乳とアンチョビソース、トマトソース、とろけるチーズを入れとろみがつくまで混ぜる
  5. バットに移し、冷蔵庫で15分~冷やす(海老クリーム)
  6. 切れ込みを入れたロールパンに海老クリームを詰め、水溶き天ぷら→パン粉を付け、170℃の揚げ油で揚げる