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みんな大好き牛丼をパリパリ食感で楽しんでみよう♪

牛丼春巻き
人前:

serving time2~3

材料

  • 牛薄切り肉 140g

  • 玉ねぎ 1/2個

  • ご飯 200g

  • 紅生姜 適量

  • 水 150ml

  • 酒 大さじ1

  • 醤油 大さじ2

  • みりん 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • 生姜すりおろし 適量

  • 春巻きの皮 3枚

  • 水溶き薄力粉 適量

  • 温泉卵 1個

  • 白ごま 適量

  • 【事前準備】

  • 玉ねぎは薄切り、牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切っておく。

手順

  1. 鍋に水、酒、醤油、みりん、玉ねぎ、しょうがを入れて火をつける。

  2. 煮立ったら牛肉を入れ、火が通ったらご飯と紅生姜も入れる。

  3. 春巻きの皮の上に置いて、水溶き薄力粉を周りに塗りくっつける。

  4. ボールで丸く型取ったら、160度の油で揚げる。

  5. 白ごまをかけて、温泉卵にディップしていただく。

牛丼春巻き
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