材料

  • パスタ 150g
  • モッツァレラチーズ 100g
  • とろけるチーズ 100g
  • パセリ 適量
  • 《ミートソース》
  • ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 40g
  • 人参 40g
  • ホールトマト 400ml
  • ケチャップ 大さじ2
  • ソース 大さじ2
  • コンソメ 大さじ1/2
  • 小麦粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 《ホワイトソース》
  • バター 25g
  • 小麦粉 20g
  • 牛乳 150ml
  • 水 200ml
  • コンソメ 4g
  • ナツメグ 少々
  • 砂糖 少々
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 【事前準備】
  • パスタを表示時間より1分短く茹でておく。
  • ホワイトソースを作る。鍋にバターを入れて溶かし、その他のホワイトソースの材料を加え、とろみがつくまで混ぜ合わせる。

作り方

  1. フライパンにひき肉、玉ねぎ、人参、ホールトマトを加えて火が通るまで炒める。
  2. ケチャップ、ソース、コンソメ、小麦粉、オリーブオイル、砂糖を加えてさらに炒める。
  3. パスタを加えて和えたら耐熱容器に盛る。
  4. ホワイトソースを流し入れる。
  5. とろけるチーズをのせてオーブンで220℃10分ほど焼き目がつく程度に焼く。
  6. パセリを散らす。