材料

  • 白玉粉 60g
  • 絹豆腐 60g
  • 食紅(赤) 適量
  • いちご 適量
  • つぶあん 適量
  • ナタデココ 適量
  • いちごアイス 適量

作り方

  1. 白玉粉と絹豆腐を捏ね合わせる(1/5は食紅で色付けしておく)
  2. 丸めた白玉に赤い白玉生地をくっつける
  3. 茹で湯に入れ、浮かんでくるまで茹でる
  4. 氷水にさらし、他の具材とともに盛り付ける