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【丸ごとくり抜いて有効活用🍅】トマトオムレツ🍳

丸ごとトマトに卵を入れて新感覚のオムレツに! トマトの中身はソースにして無駄なしのレシピです🍅

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【丸ごとくり抜いて有効活用🍅】トマトオムレツ🍳

丸ごとトマトに卵を入れて新感覚のオムレツに! トマトの中身はソースにして無駄なしのレシピです🍅

材料

  • トマト 3個
  • 卵 3個
  • パセリ 適量
  • ベーコン 適量
  • チーズ 適量
  • 《トマトソース》
  • トマト(くり抜いたもの) 3個分
  • ケチャップ 大さじ1
  • コンソメ 3g
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 【事前準備】
  • 材料は常温にしておく。
  • トマトソースを作る。
  • 1) トマトのくり抜いた部分を細かく切る。
  • 2) フライパンに(1)とそのほかの材料を入れて加熱する。
  • 3) グツグツしてきたら火を止める。

作り方

  1. トマトの上の部分を切り分ける。
  2. 中身をスプーンでくり抜く。(くり抜いたものは細かく刻んでソースに使う。)
  3. 中に卵、パセリ、ベーコン、塩、コショウを入れて混ぜる。
  4. チーズをのせる。
  5. 200度のオーブンで25分焼く。
  6. トマトソースをかけ、パセリを散らす。