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【必殺 肉で巻くやつ】トマトとアボカドの肉包みカツ🍅🥑

丸ごとトマトとたっぷりのアボカドを肉で巻いた豪快なカツ!

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【必殺 肉で巻くやつ】トマトとアボカドの肉包みカツ🍅🥑

丸ごとトマトとたっぷりのアボカドを肉で巻いた豪快なカツ!

材料

  • 豚バラ肉 10枚
  • トマト 2個
  • アボカド 1個
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ3
  • 溶き卵 1個分
  • 薄力粉 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ用油 適量
  • 千切りキャベツ 適量
  • レモン 適量

作り方

  1. ボウルにアボカドとピザ用チーズ、レモン汁、塩こしょうを入れ、アボカドを潰しながら混ぜ合わせる。
  2. トマトはへたを取り、湯むきする。中身をくりぬく。
  3. 2に1を入れる。
  4. 豚肉を放射状に並べ、塩こしょう、薄力粉をふり、3を包む。
  5. 薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけ、160度の油で揚げる。
  6. 耐熱ボウルにトマトの中身とソースを入れて混ぜ、600wの電子レンジで3~40秒加熱する。
  7. 器に盛り、ソースをかける。