材料

  • ロールパン 4個
  • 砂糖 適量
  • 生クリーム 100ml
  • 苺 5個
  • 《A》
  • 無塩バター 50g
  • いちごシロップ 大さじ2
  • 砂糖 20g
  • 薄力粉 100g

作り方

  1. ボウルに《A》の薄力粉以外を入れ、電動泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
  2. 薄力粉を入れ、ゴムベラで混ぜる。4等分にし、手で楕円形にのばし、グラニュー糖をつける。ナイフで模様をつけ、ロールパンの上にのせる。
  3. 190℃に予熱したオーブンで10分焼く。焦げそうな場合はアルミホイルを被せる。
  4. 焼きあがったら取り出し冷ます。
  5. 斜めに切れ目を入れ、泡立てた生クリームと苺を飾る。