food

【チーズのお池にハマっちゃう】もっちりピザちぎりパン🍕

もっちり生地と溢れるチーズは最強のコンビ

food

【チーズのお池にハマっちゃう】もっちりピザちぎりパン🍕

もっちり生地と溢れるチーズは最強のコンビ

材料

  • トマトソース 150g
  • シュレッドチーズ 適量
  • 《ピザ生地》
  • 強力粉 270g
  • バター 15g
  • 砂糖 8.5g
  • 塩 5g
  • 水 160ml
  • ドライイースト 1.4g
  • 《A》
  • クリームチーズ 200g
  • ベーコンビッツ 10g
  • リコッタチーズ 50g
  • シュレッドチーズ 50g
  • モッツァレッラ 50g
  • 生クリーム 50ml
  • バジル 適量
  • 《にんにくバター》
  • バター 大さじ1
  • にんにく 大さじ1
  • パセリ 大さじ1

作り方

  1. にんにくバターの材料を全てボウルに入れてレンジで加熱してにんにくバターを作っておく。
  2. ピザ生地を8等分にする
  3. 丸めてスキレットの端に均等に置いて40度のオーブンで40分間発酵させる。
  4. Aの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、スキレットの中央に入れる。
  5. 上にトマトソースとチーズを乗せてにんにくバターをパン生地に塗って、180度のオーブンで25分間焼いたら完成。