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グツグツマグマのようなチーズに大注目!

溶岩唐揚げ
準備:

prep time5分

料理:

cooking time20分

人前:

serving time2

材料

  • 鶏モモ肉 1枚

  • 片栗粉 100g

  • 薄力粉 100g

  • 竹炭パウダー 5g

  • 《激辛液》

  • 醤油 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • タバスコ 大さじ1

  • 一味唐辛子 大さじ1

  • おろししょうが 大さじ1

  • おろしにんにく 大さじ1

  • 黒みつ 大さじ2

  • 《赤いチーズフォンデュ》

  • とけるチーズ 100g

  • 牛乳 大さじ3

  • 片栗粉 小さじ2

  • キムチの素 大さじ1

  • 【事前準備】

  • 鶏モモ肉を一口大に切っておく。

手順

  1. ボウルに《激辛液》の材料をいれ、混ぜる。

  2. (1)に一口大に切った鶏モモ肉を入れ味が入るように混ぜる

  3. その後冷蔵庫で一晩冷やす。

  4. ボウルに薄力粉、片栗粉、竹炭パウダーを入れ混ぜる。

  5. (4)に水気を切った(3)を入れしっかりとまぶす。

  6. 160℃の油で揚げ、衣が固まれば一度引き上げる。

  7. 油を180℃に加熱し再度揚げ、二度揚げする。

  8. スキレットに《赤いチーズフォンデュ》の材料をいれ温めた後、(7)を乗せる。

溶岩唐揚げ
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