材料

  • 《ビールゼリー》
  • りんごジュース 500ml
  • グラニュー糖 50g
  • 粉ゼラチン 9g
  • 卵白 2個
  • 卵白用 グラニュー糖 60g
  • レモン汁 小2
  • 卵白用粉ゼラチン 小2
  • 《なんちゃってたこ焼き》
  • チョコシュー 8個
  • チョコシロップ 適量
  • ホワイトチョコ 30g
  • 抹茶パウダー 適量
  • さくらんぼシロップ漬け 適量

作り方

  1. たこ焼きの器にプチシューを8個並べる。
  2. チョコレートソースとホワイトチョコを上からかけ、抹茶をふりかける。さくらんぼを刻んだものを脇に添える。
  3. 鍋にりんごジュースと砂糖を入れ、ふつふつするまで温める。
  4. 粉ゼラチンを加えて混ぜとかしたら、氷水に鍋をつけて冷ます。
  5. ビールジョッキにゼリー液を注ぎ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。
  6. 卵白に砂糖を加え泡立て、メレンゲにする。
  7. レモン汁に粉ゼラチンを加えて混ぜ、メレンゲに加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
  8. 固まったりんごゼリーの上に乗せ、更に冷やす。
  9. なんちゃってたこ焼きと一緒に出したら完成!