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【トリプル桜味🌸】桜ミルクレープ

なんと贅沢! クレープ生地、クリーム、トッピングにまでに桜三昧♡

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【トリプル桜味🌸】桜ミルクレープ

なんと贅沢! クレープ生地、クリーム、トッピングにまでに桜三昧♡

材料

  • 《桜クレープ生地》
  • 薄力粉 95g
  • グラニュー糖 20g
  • 卵 2個
  • 牛乳 250ml
  • 桜パウダー 5g
  • 《桜ホイップ》
  • 生クリーム 100ml
  • 桜シロップ  小さじ2
  • 《トッピング》
  • ホイップクリーム 適量
  • あんこクリーム 適量
  • 桜の塩漬け 適量
  • チャービル 適量
  • 【事前準備】
  • 《ミルクレープ 生地》を作っておく。
  • 1) ボウルに薄力粉、グラニュー糖、桜パウダーをいれ混ぜる。
  • 2) 卵、牛乳を生地がダマにならないように混ぜながら加える。
  • 3) ザルで漉して冷蔵庫で1時間休ませる。
  • 七部立てにした生クリームと桜シロップを混ぜて《桜ホイップ》を作る。

作り方

  1. 少し油を引いたフライパンで《ミルクレープ生地》を焼く。
  2. 焼きあがった生地を1枚だけ残して、他の生地を直径6cmのセルクルでくり抜く。
  3. くり抜いた生地と《桜ホイップ》を交互になるように重ねる。
  4. 残しておいた大きい生地で包み、少し大きめのセルクルで包む。
  5. 冷蔵庫で固まるまで冷やす。
  6. ひっくり返して、《トッピング》を添えて完成。