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スイカ🍉を余すことなくいただくサステナブルレシピ🌍
/
サステナブル:スイカ
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材料
【スイカの浅漬け】
スイカの皮(白い部分) 300g
塩 3g
いりごま 適量
【スイカの種茶】
スイカの種 大さじ1
お湯 適量
作り方
【スイカの浅漬け】
赤い部分を綺麗に取り除いた)残りのスイカの緑の皮を切り落とす。
白い部分を薄切りにする。
袋に薄切りにしたスイカと塩を加えてもみこむ。
冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
軽く絞ってお皿に盛り、いりごまをかける。
【スイカの種茶】
綺麗に洗ったスイカの種をフライパンで炒る。
すりつぶす。
茶こしにすりつぶした種を入れてお湯を注ぐ。