材料

  • パイシート 2枚
  • レモンジャム 適量
  • 粉砂糖 適量
  • 《カスタードクリーム》
  • 卵黄 1個
  • 牛乳 200ml
  • グラニュー糖 50g
  • 薄力粉 10g
  • バター 10g
  • 《事前準備》
  • ・カスタードクリームを作る。
  • 1)卵黄、牛乳、グラニュー糖、薄力粉を加えて火にかけて混ぜながら滑らかになるまで煮詰める。
  • 2)火を止め、バターを加えて混ぜ合わせたら冷ましておく。

作り方

  1. パイシートを重ねて伸ばし、型抜きする。
  2. オーブンシートに乗せてオーブンで200℃15分ほど焼く。
  3. 取り出してパイを重ね、カスタードクリームを絞り、レモンジャムをのせる。
  4. 粉砂糖をふるう。