food

【超本格派スパイスで】夏野菜のキーマカレーパイ包み

動画内で使用されているカレースパイスはテイストメイドオンラインストアで発売中!! これを使うだけで本格的なカレーが完成します🍛パウダーだからアレンジも自在に✨

food

【超本格派スパイスで】夏野菜のキーマカレーパイ包み

動画内で使用されているカレースパイスはテイストメイドオンラインストアで発売中!! これを使うだけで本格的なカレーが完成します🍛パウダーだからアレンジも自在に✨

材料

  • 《カレー》
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛豚合い挽き肉 180g
  • にんにく 1片
  • 生姜 10g
  • クミンシード 小さじ1
  • にんじん 1/3本
  • ナス 1/2本
  • ズッキーニ 1/2本
  • ピーマン 1個
  • トマト 1/2個
  • ミックスビーンズ 30g
  • 有機カレースパイス 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ1
  • 中濃ソース 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • サラダ油 適量
  • 水 250ml
  • 冷凍パイシート 3枚
  • 卵黄 1個
  • 青ネギ 適量
  • パルメザンチーズ 適量
  • 【事前準備】
  • にんにく、生姜は細かくみじん切り、野菜は全て粗みじん切りにする。
  • パイシートは半分にカットしておく。

作り方

  1. フライパンに油を熱し、クミンシード、みじん切りにしたにんにくと生姜、玉ねぎを香りが出るまで炒める。
  2. 野菜、ひき肉、ミックスビーンズを入れて火が通るまで炒める。
  3. 水を加えて一煮立ちさせたらケチャップ、ソース、スパイス、塩を加えて混ぜる。
  4. 冷凍バイシートにカレーを乗せ、中心を少し開けるようにしてキャンディ型に包み、卵黄をぬる。
  5. 220度に予熱したオーブンで焦げ目がつくまで10分〜15分焼く。
  6. 青ネギをリボンに見立てて縛り、パルメザンチーズ、パセリ、ピンクペッパーを散らす。