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【まるごと一羽!】ディアボラ風ゴージャスチキン✨

クリスマスパーティーにぴったりの肉汁溢れるローストチキン!お手製アップルサイダーと一緒に召し上がれ♪

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【まるごと一羽!】ディアボラ風ゴージャスチキン✨

クリスマスパーティーにぴったりの肉汁溢れるローストチキン!お手製アップルサイダーと一緒に召し上がれ♪

材料

  • 丸鶏 1羽
  • 塩 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々
  • .
  • 《合わせ調味料》
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 玉ねぎみじん 1個分
  • おろしにんにく 小さじ4
  • 粗びき唐辛子 小さじ2
  • パセリみじん切り 小さじ4
  • バジル 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • .
  • 《アップルサイダー》
  • リンゴジュース 500cc
  • レモン 輪切り2枚
  • りんご 1/4個
  • 生姜 輪切り1枚
  • シナモンスティック 1本
  • クローブ 2個
  • アニス 2個
  • 【事前準備】
  • 鍋にアップルサイダーの材料を全て入れ、ひと煮立ちさせる。

作り方

  1. 丸鶏の足をひもで縛る。
  2. 丸鶏に、塩とブラックペッパーで下味を付け半日~1日休ませる。
  3. 合わせ調味料を全て合わせ、丸鶏にかけたら200度のオーブンで1時間焼く。
  4. *途中焦げそうならアルミホイルをかける
  5. *少し時間を置くとより美味しく頂けます
  6. *お好みでグリル野菜なども一緒に添えて召し上がって下さい