材料

  • 《ミートソース》
  • ひき肉 750g
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • コンソメの素 適量
  • 赤ワイン 100g
  • トマトソース 100g
  • 小麦粉 20g
  • マッシュポテト 700g
  • シュレッドチーズ 200g
  • トマトソース 500g
  • パセリ 適量

作り方

  1. フライパンにひき肉と塩、胡椒、コンソメの素を入れて炒める。
  2. 油を紙で吸い取り、赤ワインを加えて沸騰させる。
  3. アルコールが飛んだらトマトソースと小麦粉を加えとろみがつくまで火を通す
  4. 油を薄く塗ったケーキ型にマッシュポテトを半分入れる。
  5. ミートソースを半量入れて平らにして、チーズを隙間なく振り入れて残りのミートソースも流し入れる。
  6. 残りのマッシュポテトを加えて表面が平らになるように慣らす
  7. 180度のオーブンで40分間焼く。
  8. 皿に盛り付けて中央の窪みにソースを流し込んだら完成。