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【香り広がる】ふんわりBIGシナモンロール🌀

おっきくて甘いからコーヒーによく合うよ♪

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【香り広がる】ふんわりBIGシナモンロール🌀

おっきくて甘いからコーヒーによく合うよ♪

材料

  • 《生地》
  • 溶かしバター 120g
  • 牛乳 250g
  • 砂糖 120g
  • ドライイースト 10g
  • 小麦粉 700g
  • 塩 6g
  • ベーキングパウダー 10g
  • 《フィリング》
  • 無塩バター 50g
  • ブラウンシュガー 200g
  • シナモン 10g
  • 《シュガーグレイズ》
  • クリームチーズ 150g
  • 牛乳 50g
  • 溶かしバター 50g
  • バニラエッセンス 大さじ1
  • 粉糖 150g
  • シナモンパウダー 適量
  • 【事前準備】
  • フィリングの材料を混ぜておく。
  • シュガーグレイズの材料を滑らかになるまで混ぜておく。

作り方

  1. バター、牛乳、砂糖、ドライイーストを混ぜる
  2. 小麦粉の3/4を加えて混ぜ、ラップをして1時間休ませる。
  3. 残りの小麦粉とベーキングパウダーと塩を加えてさっくり混ぜる
  4. まな板に取り出して滑らかになるまで捏ね、平たく伸ばす。
  5. フィリングを薄く塗って5等分に切り分け、太くなるように巻く。
  6. スキレットに乗せてラップをして30分間休ませる。
  7. 160度のオーブンで50分間焼く。
  8. 皿に移し替えてシュガーグレイズをかけたら完成。