材料
- オリーブオイル 大さじ2
- 玉ねぎ 1/2個
- ベーコン 1枚
- 味の素KK白がゆ 1パック
- トマトジュース(無塩) 100ml
- コンソメ 5g
- ミニトマト 適量
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 適量
- 黒コショウ 適量
- にんにく(チューブでも可) 1片分
- 黒コショウ 適量
- 粉チーズ 適量
- モッツァレラチーズ 1個
- セルフィーユ（パセリでも可） 適量
- オリーブオイル 適量
- 【事前準備】
- ミニトマトを洗いヘタを取る。
- 玉ねぎを微塵切りにする。
- ベーコンを適当な大きさに切る。
作り方
- ミニトマトを耐熱皿に並べ、塩、黒コショウ、オリーブオイル、にんにくを潰して乗せる。
- 200度に予熱したオーブンで20分程焼く。
- オリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ベーコン、コンソメをいれ炒める。
- 味の素KK白がゆ、トマトジュースを入れ、かき混ぜながら水分を飛ばすように10分程煮る。
- (2)のローストトマト、モッツァレラチーズを乗せる。
- 黒コショウ、粉チーズ、セルフィーユを乗せて完成。お好みでオリーブオイルを回しかけて食べる。