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【ステーキと一緒に!】フライパンひとつで赤ワインパスタ

ステーキと一緒に! フライパンひとつで赤ワインパスタ♡

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【ステーキと一緒に!】フライパンひとつで赤ワインパスタ

ステーキと一緒に! フライパンひとつで赤ワインパスタ♡

材料

  • 牛肉 200g
  • 塩胡椒 適量
  • スパゲッティ 100g
  • 赤ワイン 200cc
  • 水 150cc
  • 塩 4g
  • 粉チーズ 10g
  • オリーブオイル 適量
  • ベビーリーフ 適量
  • レモン 1切
  • 【事前準備】
  • 牛肉は1時間ほど常温に出しておく。

作り方

  1. 牛肉に塩胡椒を振る。
  2. フライパンをよく熱してから、オリーブオイルを引き牛肉にこんがり焼き目がつくまで焼く。側面まで焼いたら最後に赤ワインを入れ、蓋をする。1分ほどしたら水分を少し飛ばし、牛肉を取り出す。落ち着いたら薄くスライスする。
  3. 牛肉の入っていたフライパンに赤ワインと水、塩をいれ、沸騰したらスパゲッティを入れて表記の時間より2分早めに茹でる。途中焦げ付かないようにかきまわす。
  4. 茹で上がった時点で水分が残っていたら強火にして飛ばし、オリーブオイル、粉チーズ、胡椒を入れ混ぜる。
  5. スパゲッティを器に盛る。その上にベビーリーフとスライスした牛肉を乗せ、レモンを添えたら完成。お好みでレモンをかけるとさっぱりと食べられます!