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【トロ冷食感】フローズンスモア❤️【話題のスイーツ】

NY発祥、日本でも大人気の「フローズンスモア」がお家で作れます! お家バレンタインにもいかが?

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【トロ冷食感】フローズンスモア❤️【話題のスイーツ】

NY発祥、日本でも大人気の「フローズンスモア」がお家で作れます! お家バレンタインにもいかが?

材料

  • バニラアイス 3本
  • チョコフレーク 30g
  • 卵白 60g
  • グラニュー糖 20g
  • はちみつ 30g
  • トッポ 3本
  • コーティングチョコ 適量
  • 《ゼラチン》
  • 粉ゼラチン 7g
  • お湯 35g
  • 《トッピング》
  • ホワイトチョコレート 適量
  • ドライフランボアーズ 適量
  • 【事前準備】
  • 粉ゼラチンとお湯を混ぜて《ゼラチン》を作っておく。
  • バニラアイスを型の長さより短く切っておく。
  • チョコフレークは細かく砕いておく。

作り方

  1. バットにチョコフレークをいれ、バニラアイスの側面につける。
  2. ボウルに卵白をいれて泡だて、グラニュー糖を三回に分けて角が立つまで混ぜる。
  3. はちみつ、《ゼラチン》を加えて、ゴムベラで泡が潰れないように混ぜる。
  4. クッキングシートを敷いた型の半分の高さまで(3)をいれ、(1)を埋め込み、再度(3)を流し込み冷凍庫で一晩冷やす。
  5. 型から取り出して、トッポを差し込む。
  6. バーナーで好きな焼き色をつける。
  7. コーティングチョコにつけて、《トッピング》をつけたら完成。