材料

  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • 牛乳 110g
  • マーガリン 20g
  • 砂糖 15g
  • 塩 2g
  • ドライイースト 3g
  • .
  • レトルトキーマカレー 大さじ2
  • オクラ 2本
  • なす 1/2本
  • ズッキーニ 1/8本
  • 赤パプリカ 1/4個
  • ホールコーン 大さじ2
  • カマンベールチーズ 1個
  • 【事前準備】
  • 生地を作る。耐熱ボウルに牛乳とマーガリンを入れて600wの電子レンジで40秒加熱する。泡だて器で混ぜてマーガリンを溶かしたら、ドライイースト→砂糖→塩の順に加えて混ぜる。強力粉と薄力粉を加えたらヘラで全体がまとまるまでよく混ぜる。ボウルにラップをかけ、200wの電子レンジで20秒加熱する。 打ち粉をした台に生地を取り出し、長方形に伸ばす。
  • 野菜は適当な大きさに切り、180℃の油で素揚げする。

作り方

  1. カマンベールチーズの上の部分を包丁ではがす。
  2. パン生地にカレールーと素揚げした野菜をのせて端から巻き、6等分に切る。濡れふきんをかぶせて20分発酵させる。
  3. アルミホイルを引いたフライパン(直径21㎝)に1と2を並べ、蓋をして、ごく弱火で20~25分加熱する。