材料

  • マスカット 1房
  • ぶどう 1房
  • スポンジ生地 1枚
  • ヨーグルト 200g
  • 砂糖 50g
  • レモン汁 大さじ1
  • ゼラチン 4g
  • ホイップクリーム 適量
  • 【事前準備】
  • スポンジ生地を横半分にスライスして2枚にしておく。
  • マスカットを縦半分に切る。
  • ゼラチンを水でふやかしてレンジで加熱して液状にしておく。

作り方

  1. ぶどうの皮をナイフで剥く。
  2. ボウルにヨーグルトと砂糖、レモン汁を入れて液状になるまで混ぜる。
  3. 溶かしたゼラチンを加え、ホイップクリームを混ぜてムースを作る。
  4. ケーキ型にスポンジケーキを1枚入れて、型の淵に断面が外側になるように貼り付ける。
  5. 中にムースを流して上にマスカットを満遍なく置く。
  6. 上からムースを流してをもう1枚スポンジを被せて更に上からムースを流す。
  7. 型から抜いて上にぶどう、、マスカット、ミントを飾ったら完成。