材料
- マスカット 1房
- ぶどう 1房
- スポンジ生地 1枚
- ヨーグルト 200g
- 砂糖 50g
- レモン汁 大さじ1
- ゼラチン 4g
- ホイップクリーム 適量
- 【事前準備】
- スポンジ生地を横半分にスライスして2枚にしておく。
- マスカットを縦半分に切る。
- ゼラチンを水でふやかしてレンジで加熱して液状にしておく。
作り方
- ぶどうの皮をナイフで剥く。
- ボウルにヨーグルトと砂糖、レモン汁を入れて液状になるまで混ぜる。
- 溶かしたゼラチンを加え、ホイップクリームを混ぜてムースを作る。
- ケーキ型にスポンジケーキを1枚入れて、型の淵に断面が外側になるように貼り付ける。
- 中にムースを流して上にマスカットを満遍なく置く。
- 上からムースを流してをもう1枚スポンジを被せて更に上からムースを流す。
- 型から抜いて上にぶどう、、マスカット、ミントを飾ったら完成。