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【ひんやり和スイーツ】桜が美しい水ゼリー🌸

中に浮かぶ桜が美しいゼリー。暑い夏にぴったりのデザート!

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【ひんやり和スイーツ】桜が美しい水ゼリー🌸

中に浮かぶ桜が美しいゼリー。暑い夏にぴったりのデザート!

材料

  • ミネラルウォーター  250ml
  • クールアガー 8g
  • グラニュー糖 8g
  • 桜の塩漬け 4枚
  • 黒みつ  適量
  • きな粉  適量

作り方

  1. 型に桜の塩漬けを入れる。
  2. ボウルにグラニュー糖とクールアガーを入れてよく混ぜる。
  3. 鍋に水を入れ、2をふり入れる。
  4. 全て入れたら加熱し、沸騰したら中火にしてしばらくかき混ぜる。
  5. 氷の入ったボウルに鍋ごとつけて粗熱を取る。
  6. 型に流し入れたら固まるまで冷蔵庫で冷やす。
  7. 固まったら黒蜜ときな粉をかけて完成!