材料

  • 《オムレツ》
  • 卵 3個
  • ミニトマト 4個
  • キャベツ 1/8個
  • ロースハム 2枚
  • バジル 葉6枚分
  • とろけるチーズ 30g
  • マッシュルーム 2個
  • 牛乳 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • .
  • 《飾り》
  • トマトソース 適量
  • ベビーリーフ 適量

作り方

  1. ミニトマトとロースハムは1cm角に切り、キャベツは千切りにする。バジルは手で大きくちぎる。マッシュルームは薄切りにする。
  2. ポリエチレン製の耐熱袋にキャベツと塩を入れて揉み込む。その他のオムレツの材料を全て入れ、手で揉みながらしっかり混ぜ合わせる。袋の空気をしっかり抜き、口を縛る。
  3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、2を入れて12分加熱する。6分経ったら、上下を返す。
  4. 袋を開けてお皿に取り出し、トマトソースをかける。ベビーリーフを添える。