材料

  • グリーンリーフ 適量
  • パイナップル 半分
  • 無頭海老 適量
  • じゃがいも 適量
  • チャーシュー,ローストビーフ 適量
  • 鶏もも肉 2本
  • 牛挽肉 500g
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 豚バラ薄切り肉 10枚
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 《たれ》
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 【事前準備】
  • 牛挽肉は塩とブラックペッパーで下味を付けておく。
  • 《たれ》の材料を小鍋に入れ、とろみがつくまで加熱しておく。

作り方

  1. 鶏もも肉は骨の周りにハサミで切れ込みを入れ、チューリップ状にひっくり返し、骨を剥き出しにする。
  2. 広げた牛挽肉の上に鶏もも肉を並べ、包んでいく。
  3. 豚バラ肉を広げ、ひき肉を包んだ鶏もも肉をさらに包んで成形する。(ラップを使うと作りやすい)
  4. 表面全体に片栗粉をまぶす。
  5. サラダ油を熱したフライパンで焼く。
  6. 200度のオーブンで45分焼く。
  7. たれをかけて完成!