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【卵焼き器で折り畳むだけ】とろ〜りチーズのハッシュドポテト

今が旬の北海道産じゃがいもを使った、卵焼き器で作れるチーズたっぷりのハッシュドポテト! とろけるチーズがたまらない😋 北海道産じゃがいもを使った美味しいレシピは「じゃがい問題研究所」で検索してね! Sponsored by ホクレン農業協同組合連合会

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材料

  • じゃがいも 200g
  • コーンスターチ 5g
  • スライスチーズ 2枚
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 小さじ1/2

作り方

  1. じゃがいもの表面に切り込みを入れ、茹でる。
  2. 茹でたじゃがいもを氷水にさらし、左右に引っ張り皮をむく。
  3. じゃがいもを粗みじんにし、柔らかくなるまで茹でる。
  4. ボウルに茹でたじゃがいも、コーンスターチ、塩、こしょうを入れてつぶしすぎないようにまぜる。
  5. 油を敷いた卵焼き器に広げ、スライスチーズを乗せて半分に折る。
  6. 焼き色が付いたら完成!