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【お星様キ〜ラキラ♪】七夕ケーキ

七夕をイメージしたお星様が可愛いロールケーキはキラキラでふわふわ♪パーティに作ってみてね!

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【お星様キ〜ラキラ♪】七夕ケーキ

七夕をイメージしたお星様が可愛いロールケーキはキラキラでふわふわ♪パーティに作ってみてね!

材料

  • 《ロールケーキ生地》
  • 卵白 3個分
  • グラニュー糖 50g
  • 薄力粉 50g
  • 牛乳 80ml
  • サラダ油 20g
  • 《ホイップクリーム》
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 100g
  • 《ババロア生地》
  • マンゴーピューレ 120g
  • 卵黄 2個
  • グラニュー糖 60g
  • ゼラチン 5g
  • お湯 30ml
  • 生クリーム 100g
  • 【事前準備】
  • ホイップクリームをホイップしておく。
  • オーブンに180度の余熱を入れておく。

作り方

  1. ボウルに卵黄とグラニュー糖混ぜる。
  2. マンゴーピューレとゼラチン混ぜる。
  3. 氷水でとろみをつける。
  4. ホイップクリーム混ぜる。
  5. バットに流して冷やし固める。
  6. ババロアを星型をくり抜く。
  7. ババロアを冷やしておく。
  8. ボウルにロールケーキ生地の材料全て入れ混ぜる。
  9. 天板に生地を流して、180度のオーブンで20分焼く。
  10. 生地を冷まし、ホイップクリームを伸ばす。
  11. 星型のババロアを並べ、巻く。
  12. 冷蔵庫で30分冷やし、ホイップクリームやアラザンなどで飾り付けをする。