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【編み込みがかわいい🍓】パイのフルーツバスケット💞

パイを編み込んでバケットに! 好きなフルーツをたっぷりトッピング♪

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【編み込みがかわいい🍓】パイのフルーツバスケット💞

パイを編み込んでバケットに! 好きなフルーツをたっぷりトッピング♪

材料

  • パイシート 2枚分
  • 溶き卵 適量
  • いちご 適量
  • ブルーベリー 適量
  • ホイップクリーム 200ml
  • スポンジケーキ 適量
  • 油(アルミホイルに塗っておく用) 適量
  • 《ナパージュ》
  • 水 大さじ3
  • グラニュー糖 2g
  • ゼラチン 大さじ1
  • 【事前準備】
  • 《ナパージュ》を作る。鍋にナパージュの材料を全て入れて加熱しながらよく混ぜ、火から降ろしておく。
  • アルミホイルを耐熱ボウルにかぶせ、油を塗っておく。
  • パイシートをひも状になるよう切り分けておく。

作り方

  1. アルミホイルをかぶせた耐熱ボウルにパイシートをのせ、ボウルに沿うように編んでいく。二本をねじったパイシートを縁の部分、持ち手用におく。
  2. 底になる部分をフォークで刺して穴を開け、溶き卵を塗ってオーブンで200℃20分ほど焼く。
  3. 粗熱をとったらアルミホイルを剥がし、パイを裏返してホイップクリーム、スポンジケーキを重ねていく。
  4. いちご、ブルーベリーをのせてナパージュを塗る。
  5. 最後にホイップクリームで持ち手部分をつけたら完成。