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【簡単】型なし!カラメルパインパイ

型なし! サクサクした美味しいパイ!

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【簡単】型なし!カラメルパインパイ

型なし! サクサクした美味しいパイ!

材料

  • パイン缶 1缶(8枚入り)
  • グラニュー糖 40g
  • バター 20g
  • パイ生地 2枚
  • カッテージチーズ 200g
  • シナモンパウダー 少々
  • 塗り卵 適量
  • バニラアイス 適量

作り方

  1. 温めたフライパンにバターを入れ、溶けたらパイナップルを並べる。上からグラニュー糖を全体に振りかけて、時々鍋を揺すりながらカラメル状にし、パイナップルに絡ませていく。両面ともに焼いたら粗熱を冷ましておく。
  2. オーブンシートを敷いた天板に、直径20cmの丸型に切ったパイ生地を一枚のせて、フォークで全体に穴を開ける。もう一枚のパイは5mm幅に切っておく。
  3. 中央にカッテージチーズを入れ、平らにならしたら1のパイナップルを並べていく。
  4. 上から細く切ったパイ生地を格子状にのせていく。縁に余ったパイ生地を内側に折りたたみ、パイ生地全体に溶き卵を塗る。
  5. 200度のオーブンで30分、良い焼き色になるまで焼く。
  6. 冷まして食べても、温かいうちにバニラアイスをかけて食べても美味しいです。