材料

  • 油 適量
  • アーモンドスライス 適量
  • 《A》
  • 薄力粉 100g
  • アーモンドプードル 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • きび砂糖 大さじ1
  • たまご 1個
  • アーモンドミルク 120ml
  • 《アーモンドクリーム》
  • 生クリーム 100ml
  • きび糖 大さじ1
  • アーモンドミルク 30ml

作り方

  1. ボウルに《A》を入れて混ぜる。
  2. フライパンで油をあたため、(1)を1/4流し入れて、弱火にかけ、表面に泡が出てきたら、上下を返して両面を焼く。残りの生地も同じように焼く。
  3. ボウルに生クリーム、きび糖を入れて7分立てくらいに泡だて、アーモンドミルクを加えて混ぜる。
  4. (2)に(3)のクリームをかけ、アーモンドスライスをかける。