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神聖ステンドグラスゼリー⛪️

カットした時の断面が美しいプルプルステンドグラスゼリー。

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神聖ステンドグラスゼリー⛪️

カットした時の断面が美しいプルプルステンドグラスゼリー。

材料

  • 15cm クグロフ型
  • かき氷シロップ(ブルーハワイ) 50ml
  • かき氷シロップ(メロン) 50ml
  • 水 各150ml
  • クランベリージュース 200ml
  • レモンジュース 200ml
  • ゼラチン 各6g
  • 《牛乳ゼリー》
  • 牛乳 250ml
  • グラニュー糖 30g
  • ゼラチン 15g

作り方

  1. かき氷シロップは水に溶かして置く。
  2. ゼラチンは水でふやかし、混ぜる前に電子レンジで溶かしておく。
  3. バットにジュースを各種入れ、溶かしたゼラチンを加えて混ぜたら冷蔵庫で冷やし固める。
  4. 小鍋に牛乳を入れ、沸騰直前になったら火を止めてグラニュー糖とゼラチンを入れ混ぜる。粗熱をとっておく。
  5. ゼリーが固まったら取り出し、スクエアにカットする。
  6. 型にゼリーを入れたら2も流し込み、冷蔵庫で約2時間固まるまで冷やす。
  7. 型から取り出し切り分けたら完成!