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【ラム酒で大人に🍷】グリオットチェリーのアーモンドケーキ🍒

つぶつぶチェリーがとっても可愛い、ラム酒の効いたアーモンドケーキです。

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【ラム酒で大人に🍷】グリオットチェリーのアーモンドケーキ🍒

つぶつぶチェリーがとっても可愛い、ラム酒の効いたアーモンドケーキです。

材料

  • グリオットチェリー缶 2缶
  • 《アーモンドケーキ》
  • アーモンドプードル 60g
  • バター 50g
  • グラニュー糖 60g
  • ラム酒 大さじ1
  • 卵 2個
  • 薄力粉 40g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 《飾り》
  • 生クリーム 適量
  • ミント 適量
  • 【事前準備】
  • バターは常温において、柔らかくする。
  • ケーキ型の内側にクッキングシートを敷く。

作り方

  1. ケーキ型に水気を切ったグリオットチェリーを隙間なく詰める。
  2. ボウルにバターとグラニュー糖とラム酒を入れて、すり混ぜる。卵を一個ずつ加え、その都度よく混ぜる。
  3. アーモンドプードルと薄力粉を加えて、さっくりと混ぜる。
  4. (1)の中に流し入れ、平らにならしたら190度のオーブンで30分焼く。
  5. 型のまま冷ます。
  6. ひっくり返して器に取り出し、適量な大きさに切ったら泡立てた生クリームとミントを添える。