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【香るシナモン】ぐるぐるタルトタタン🍎
シナモンロールとタルトタタンの美味しいところを掛け合わせた贅沢お菓子♪ 砂糖少なめのさっぱりした味わいだから食後にぴったりです。
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【香るシナモン】ぐるぐるタルトタタン🍎
シナモンロールとタルトタタンの美味しいところを掛け合わせた贅沢お菓子♪ 砂糖少なめのさっぱりした味わいだから食後にぴったりです。
材料
- 18cm型
- パイ生地 4枚
- シナモンシュガー 大さじ4
- りんご 8個
- バター 30g
- 砂糖 200g
- 《アイシング》
- 粉糖 100g
- 牛乳 20g
- 【事前準備】
- 粉糖と牛乳を混ぜて《アイシング》を作っておく。
- りんごの皮を剥いてくし切りにしておく。
作り方
- パイ生地にシナモンシュガーをふりかけて巻く。
- 冷蔵庫で10分間冷やして、輪切りにする。
- クッキングシートの上に丸を描くように並べる。
- 上にクッキングシートを被せて綿棒で伸ばす。
- ケーキ型の大きさにカットする。これを2枚作る。
- (5)を1枚取り、ケーキ型にはめ込む。
- フライパンにバターと砂糖を入れてキャラメル状になるまで混ぜながら加熱する。
- りんごを並べ入れて2分間加熱し裏返す。
- 蓋をしてりんごがしんなりしてきたらバットに取り出して冷やす。
- 粗熱が取れたら(6)の中に並べて入れ、もう1枚の(5)で蓋をする。
- 200度のオーブンで30分間焼く。
- 粗熱が取れたら型から抜く。
- 8等分に切り分けて小皿に乗せ、アイシングをかけたら完成。