材料

  • フルーツ缶 小1缶
  • 粉寒天 2g
  • グラニュー糖 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • 水+フルーツ缶シロップ(今回は80ml) 250ml
  • スパークリングワイン 300ml
  • 《フルーツ》
  • いちご 適量
  • キウイ 適量
  • ブルーベリー 適量

作り方

  1. いちご、キウイ、フルーツ缶のフルーツは1cm角に切る。(製氷機の固められる個数分あればOKです。)
  2. 鍋に水(フルーツ缶シロップと合わせて250ml)と粉寒天、グラニュー糖、レモン汁を混ぜ合わせて沸かし、さらに静かな沸騰状態で2分加熱する。丸型の製氷皿に5mm分全体に流し入れる。
  3. 角切りにしたフルーツを一つずつ製氷機に入れていく。さらに寒天液を流し入れ、蓋をする。蓋の穴から液体が溢れ出るまで、しっかりと押す。冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
  4. 寒天を型から取り出し、グラスに入れ、スパークリングワインを注ぐ。(アルコールのダメな方はサイダーでも美味しいです)