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【おとなってズルい】おとなのねこまんま

わさびとチーズがアクセント★大人なトッピングでアレンジ自在!

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【おとなってズルい】おとなのねこまんま

わさびとチーズがアクセント★大人なトッピングでアレンジ自在!

材料

  • ご飯 140g
  • 水 500cc
  • 昆布 5cm
  • 鰹節 10g
  • 味噌 大さじ1~
  • パルメザンチーズ 少々
  • ちりめんじゃこ 少々
  • わさび 少々
  • きざみのり 少々

作り方

  1. 水に切れ込みを入れた昆布を入れ30分浸けておく
  2. 弱火で温め、沸騰直前で昆布を取り出す(昆布だし)
  3. 昆布だしをそのまま弱火にかけ沸騰したら鰹節を加え2分煮出す
  4. *灰汁が出たら取り除く
  5. ザルで濾す(一番出汁)
  6. 一番出汁に味噌を溶く
  7. どんぶりに温かいご飯をよそり、パルメザンチーズとちりめんじゃこ、わさび、きざみのりを盛り付け味噌汁を注ぐ