材料

  • レトルトカレー 200g
  • 《パン生地》
  • 強力粉 110g
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 15g
  • 塩 小さじ1/2
  • イースト 小さじ1
  • 無塩バター 15g
  • ホットミルク 150ml
  • かぼちゃパウダー 5g
  • 溶き卵 適量
  • パン粉 適量
  • スライスチーズ 適量
  • 竹炭パウダー 適量
  • 水 適量
  • 【事前準備】
  • 《パン生地》を全てHBに入れて、1次発酵までしておく。その半量にかぼちゃパウダーを練り込む。
  • スキレットにオイルスプレーを吹いておく。
  • スライスチーズに竹炭パウダーを水で溶いたもので目などを描く。

作り方

  1. カレーを製氷機に入れて冷凍する。
  2. プレーンのパン生地とかぼちゃのパン生地を切る。
  3. (2)を3等分にし、凍らせたカレーを1個包む。
  4. 他のパンにもカレーを包み、スキレットに並べる。
  5. クマの耳部分のパンを上に乗せて40度で15分2次発酵する。
  6. 溶き卵を塗り、クマの部分にパン粉をかけて180度に予熱したオーブンで20分焼く。
  7. 目と帽子を描いたスライスチーズをパンに飾って完成。