材料
- 《ポーチドエッグ》
- 卵 1個
- 水 50ml
- 酢 小さじ1
- 《サーモンマリネ》
- サーモン 6切
- 塩 少々
- コショウ 少々
- おろしにんにく 小さじ1/4
- オリーブオイル 小さじ2
- カッテージチーズ 10g
- 《ワカモレ》
- アボカド 半分
- 塩 少々
- コショウ 少々
- レモン汁 少々
- おろしにんにく 小さじ1/4
- ご飯 300g
- 黒ごま 大さじ2
- マヨネーズ 適量
- ベビーリーフ 適量
作り方
- アボカドをマッシャーで潰す
- ワカモレの材料を入れ、混ぜ合わせる
- ボウルに、卵と酢と水を入れ、ラップをしないで600wで1分加熱し、ポーチドエッグを作る
- サーモンにマリネの調味料を混ぜ合わせる
- ラップを敷いた小さいボールにサーモンマリネを並べる
- サーモンマリネ→ポーチドエッグ→カッテージチーズ→ワカモレの順番で詰め、冷蔵庫で冷やす
- ひっくり返し、上からマヨネーズをかける