材料

  • 《ポーチドエッグ》
  • 卵 1個
  • 水 50ml
  • 酢 小さじ1
  • 《サーモンマリネ》
  • サーモン 6切
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • おろしにんにく 小さじ1/4
  • オリーブオイル 小さじ2
  • カッテージチーズ 10g
  • 《ワカモレ》
  • アボカド 半分
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • レモン汁 少々
  • おろしにんにく 小さじ1/4
  • ご飯 300g
  • 黒ごま 大さじ2
  • マヨネーズ 適量
  • ベビーリーフ 適量

作り方

  1. アボカドをマッシャーで潰す
  2. ワカモレの材料を入れ、混ぜ合わせる
  3. ボールに、卵と酢と水を入れ、ラップをしないで600wで1分加熱し、ポーチドエッグを作る
  4. サーモンにマリネの調味料を混ぜ合わせる
  5. ラップを敷いた小さいボールにサーモンマリネを並べる
  6. サーモンマリネ→ポーチドエッグ→カッテージチーズ→ワカモレの順番で詰め、冷蔵庫で冷やす
  7. ひっくり返し、上からマヨネーズをかける