材料

  • 《クッキー生地》
  • バター(食塩不使用)100g
  • グラニュー糖 60g
  • 全卵 25g
  • 薄力粉 190g
  • 塩 ひとつまみ
  • いちごパウダー 5g
  • 紫いもパウダー 5g
  • 【事前準備】
  • 《クッキー生地》を作る。
  • 室温に戻したバターをクリーム状になるまでホイッパーで混ぜる。
  • グラニュー糖をすり合わせるように混ぜ、卵を少しずつ加える。
  • 薄力粉をふるいいれ、塩を加える。
  • 3等分にして、1つにいちごパウダー、食紅(ピンク)、1つに紫いもパウダー、食紅(パープル)を加えて混ぜる。

作り方

  1. クッキー生地(紫いも)をトランプ型で抜く。
  2. クッキー生地(いちご)の上に並べ、冷蔵庫で10分置く。
  3. ラップを乗せ、めん棒で軽くなじませる。
  4. 型を抜き、170度に予熱したオーブンで15分程焼く。