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製氷機でできる簡単おいしい!カレーのコロッケ!お弁当のおかずにもぴったり♪

カレーコロッケ

材料

  • カレー 1袋

  • じゃがいも 200g

  • キャンディーチーズ 14個

  • 小麦粉 適量

  • 溶き卵 適量

  • パン粉 適量

  • 揚げ油 適量

  • パセリ 適量

  • レモン 1/8個

  • プチトマト 1個

  • 【事前準備】

  • ・じゃがいもは電子レンジで10分加熱し皮を剥いておく。

手順

  1. じゃがいもをマッシャーで潰す。

  2. カレーを入れ、混ぜ合わせる《カレーコロッケ生地》。

  3. 《カレーコロッケ生地》の2/3量を製氷機に詰める。

  4. キャンディーチーズを詰める。

  5. 残りの《カレーコロッケ生地》を詰める。

  6. 冷凍庫で冷やし固める。

  7. 型から出し、包丁で切り分ける。

  8. 小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣を付ける。

  9. 170度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。

  10. お皿にコロッケとパセリ、レモン、プチトマトを盛り付ける。

カレーコロッケ
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