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アボカドローズの桃色ちらし寿司🍣

華やかちらし寿司はパーティーにぴったりです✨

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アボカドローズの桃色ちらし寿司🍣

華やかちらし寿司はパーティーにぴったりです✨

材料

  • 精白米 2合
  • 水 400ml
  • 黒米 小さじ1
  • すし酢 大さじ4
  • アボカド 1/2個
  • スモークサーモン 50g
  • ミニトマト(赤・黄)各3個
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベビーリーフ 適量

作り方

  1. 精白米をを洗い水加減をし、黒米を入れて炊飯する。
  2. アボカドは種を取り皮をむき、1mm幅の薄切りにする。斜めになるように広げはじからくるくると巻いていき、ばらの形を作る。
  3. スモークサーモンは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切る。卵は薄焼きにし、錦糸卵を作る。
  4. 炊いたごはんにすし酢をまぜ冷ます。(紫色→ピンク色になる)
  5. お皿に(4)のごはん、ベビーリーフ、錦糸卵の順に盛りつけ、サーモン、トマト、玉ねぎをのせる。最後に中央にアボカドローズをのせて出来上がり!