材料

  • じゃがいも 大2個
  • プロセスチーズ 30g
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • 柿の種
  • 素麺
  • 海苔
  • ケチャップ
  • 揚げ油

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき小さく切って電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。(600Wで6分目安)
  2. フォークでじゃがいもをつぶし、チーズと塩を入れてよく混ぜる。
  3. 手で楕円形に丸め、細かく折った素麺と柿の種を表面に刺し、ハリネズミのハリと耳を作る。
  4. 揚げ油に入れ、きつね色になるまで揚げる。
  5. 海苔とケチャップで顔をつけてできあがり!