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【ハートが隠れてる】オペオペなアップルミルフィーユ🍎

りんごを丸々使った、フライパン一つで作れる焼きりんご♪

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【ハートが隠れてる】オペオペなアップルミルフィーユ🍎

りんごを丸々使った、フライパン一つで作れる焼きりんご♪

材料

  • りんご 1個
  • バター 30g
  • ビスケット 30g
  • グラニュー糖 20g
  • ブランデー 大さじ1
  • スティッククッキー 1本
  • アイスクリーム 適量
  • ミント 少々
  • .
  • 【事前準備】
  • ビスケットは綿棒等で細かく砕いておく。

作り方

  1. よく洗ったりんごを皮付きのまま横4等分の輪切りにし、芯をクッキー型等でくり抜く。
  2. フライパンにバター(15g)を入れて溶かし、ビスケットを加えてカリカリになるまで炒める。火を止めてグラニュー糖を加え、和えたら取り出す。
  3. 同じフライパンにバター(15g)を溶かし、りんごを中火で焼く。両面に焼き色をつけたら蓋をして弱火で5分焼く。ブランデーをかけて、煮詰めながら風味をつける。
  4. 皿にりんごを1枚のせ、2をスプーン1杯分振りかける。同工程を繰り返し、りんごの形になるように積む。中央にスティッククッキーを刺し、ミントとバニラアイスを添える。